101월 2019 by admin

[식품] 돈육 단백 분말 (Meat Protein)

돈 단백 분말, 돈육 단백 분말 (Pork Meat Protein Powder)의 주요 성분은 알부민(Albumin)과 글로불린(Globulin)이라는 단백질로 이루어져 있는 제품으로서, 식육 제품의 풍미를 강화시키고 물성 및 텍스처(Texture)을 개선하는데 도움이 됩니다. ** 육가공품에 쫀득하고 탱글탱글한 식감을 증대시킵니다. ** 새로운 메뉴와 식재료로 다양한 맛과 식감을 구현하려는 시도가 많은 요즘, 돈 단백 분말은 기존과는 차별화된 쫀득하고 탄력있는 식감을 구현할 수 있기 때문에 다양한 메뉴 개발에 큰 도움이 될 것입니다. 용도 : 증점제, 점증제 (Thickener), 안정제 (Stabilizer), 텍스처라이저(Texturizer), 카라기난(Carrageenan) 대체 (육가공제, 식감 개선, 가공 수율 향상, 난백분말/카라기난 대체) 돈 단백 분말로 한번 형성된 겔은 가열처리를 하더라도 풀어지지 않습니다. 기존 다른 겔화제와는 다르게 당사의 돈 단백 분말을 사용한 육가공제품은 65℃이상의 1차 가열을 통해 단단한 겔을 형성한 다음, 추가 가열 처리를 하더라도 겔이 풀어지지 않고 수분과 유분의 Loss를 막아줍니다. (추가 가열 처리를 하더라도, 드립(Drip) 현상에 의한 로스 감소…

091월 2019 by admin

[식품] 글리신 (글라이신, Glycine)

SSHBlog, 식품원료

본 포스팅에서는 저희 신승하이켐에서 공급 중인 글리신 (글라이신, Glycine, Gly, G) 제조사의 제품에 대해 소개해 드리겠습니다. 글리신의 IUPAC 화학명은 2-Aminoethanoic acid이며, 다른 이름으로는 Aminoacetic acid, glycocoll이라고 불리우기도 합니다. 화학 구조식은 NH2CH2COOH이며 CAS Number는 56-40-6입니다. 글리신은 측쇄에 수소 원소 하나가 붙은 존재할 수 있는 가장 단순한 구조의 아미노산입니다. 글라이신은 단맛이 나는 무색의 결정성 고체입니다. 글리신은 1820년 프랑스의 화학자인 Henri Braconnot에 의하여 처음 발견되었습니다. 그는 가수분해된 젤라틴을 황산과 함께 끓임으로써 글리신을 발견했습니다. 처음에 그는 이 물질을 '젤라틴의 설탕'이라고 불렀습니다. 현재의 글리신이라는 명칭은 이후 그리스어로 단맛을 뜻하는 γλυκύς에서 유래되었다고 합니다. 이처럼 글리신은 가수분해된 단백질에서 얻어질 수 있으나, 산업적 용도로서의 대량 생산에는 사용되지 않는 방법이며, 주로 화학적 합성을 통하여 산업적인 생산이 진행됩니다. 주로 클로로아세트산과 암모니아의 아민화 반응을 통해 글라이신과 염화암모늄을 얻는 반응과 Strecker 반응이 사용됩니다. 이렇게 합성된 글라이신은 주로 식품, 사료, 화장품, 공업용 등…

021월 2019 by sshichem

[화학] 징크옥사이드 (Zinc Oxide, 산화아연)

화학제품

안녕하세요, 오늘은 징크옥사이드에 대해 소개해드릴까 합니다. 징크옥사이드는(Zinc Oxide, 산화아연, CAS # 1314-13-2) 화학식 ZnO를 갖는 무기혼합물 입니다. 형상은 흰색 파우더로 물에 녹지 않으며, 다양한 제품에 첨가제로 사용됩니다. 예를 들면, 고무, 플라스틱, 세라믹, 유리, 시멘트, 윤활유, 페인트, 난연재, 배터리 등이 있겠습니다. 요즘은, 대부분 고무분야의 산업에서 부식방지제로 많이 사용되는 편입니다만, 1970년대에는 두번째로 많이 사용되던 분야는 복사(photocopying) 였다고 합니다. 당시에 고순도의 징크옥사이드는 French process라는 공정을 통해 생산됐으며, 복사용지에 필터로써 사용되었습니다. 이 용도는, 후에 티타늄으로 대체됩니다. 또한, 유리, 유약, 에나멜 등 다양한 소재에 광택을 향상 시키기 위한 용도로도 사용 되며, 세라믹, 도기분야에서도 열팽창 계수를 낮춰 제품의 품질을 높이고, 산화를 방지 하기 위한 용도로 사용 가능합니다. 취급상 기본적인 주의 사항은, 아연 혹은 아연합금이 고온에서 녹거나, 산화되면서 발생하는 가스를 들이마시면 위험 하며, 아연도금철판을 용접할 때 징크옥사이드가 공기중에 노출이 되면, 금속열(metal fume fever)로 불리는 증상으로 신경쪽에 문제가…

1112월 2018 by sshichem

[화학] Phosphorous 계열 제품

SSHBlog, 화학제품

이번 포스팅에서 소개해 드릴 제품은 당사에서 취급하고 있는 인도산 Phosphorous 계열 제품들 입니다. 첫 번째 제품은 ‘Phosphorous Pentoxide(;Diphosphorus Pentoxide; Phosphorus Pentoxide, 오산화인)’ 으로 이 제품은 인이 연소할 때 생기는 백색의 가루 입니다. 화학식은 P2O5 또는 P4O10 이며, CAS No. 는 1314-56-3 입니다. 현재, 국내 화학물질정보에는 ‘유독물질(97-1-212)’ 로 분류되어 있는 제품입니다. 당사에서 취급하고 있는 인도산 제품의 경우, 중국산에 비해 더 백색이고, 검은 이물질이 적어 품질면에서 우수한 제품입니다. 제품특성상 공기 중의 수분을 흡수하려는 성질로 인해 주로 건조제 및 탈수제 제조시 사용이 되며, 그 외에도 안료, 염료, 계면활성제, 의약품 중간체에 사용이 되고 있습니다. (Packing : 4 Bags(Poly) in 100kgs HDPE Durm) 두 번째 제품은 ‘Phosphorous Trichloride’(Phosphorus chloride, Trichlorophosphine, 삼염화인) 제품입니다. 화학식은 PCl3 이며, CAS No. 는 7719-12-2 입니다. 현재, 국내 화학물질정보에는 ‘유독물질(97-1-132)’ 및 ‘사고대비물질(47)’ 로 분류되어 있는…

0712월 2018 by sshichem

[화학] Zinc Borate (붕산아연, 징크 보레이트)

SSHBlog, 화학제품

안녕하세요. ㈜신승하이켐입니다. 이번 포스트에서는 Cas no 138265-88-0인 붕산아연 (Zinc Borate)를 소개해드리겠습니다. 저희 신승하이켐에서는 고품질의 징크 보레이트를 한국 시장에 공급하고 있습니다. 붕산을 전문적으로 취급하는 제조사의 제품이라서 품질은 매우 뛰어나다고 말씀드릴 수 있습니다. Zinc Borate는 크게 세 분야에서 사용됩니다. 먼저, 내화 도료 업계에서 난연제 용도로 사용합니다. 고온에서 투명한 보호막을 형성하고, 산소의 투입을 제한하여 탄소의 산화를 막아 연기 형성을 억제합니다. 또한, 약 300도씨 이상에서는 수분을 배출하기도 하여 표면 온도 식히고 흡열 반응을 일으켜 독성을 지닌 연기 배출을 감소시켜 장점이 많은 원료라고 합니다. 그리고 붕산 아연은 피복제를 만들 때 첨가제로 사용합니다. 징크 보레이트를 첨가하게 되면 열 발생을 억제해주고, 피복에 화재가 발생했을 경우 연기 생성도 감소시켜줍니다. 마지막으로 형광등 업계에서 잔광 현상을 억제해주는 원료로 사용되기도 합니다. 참고로 잔광 현상은 형광등을 소등했을 때, 미세한 전류에 반응하여 희미하게 불이 들어온 현상을…

0712월 2018 by admin

[농업/비료] Biostimulant, 생물자극제 비료

SSHBlog, 농업, 비료

신승하이켐에서 공급 가능한 Biostimulant (생물자극제) 비료 fertilizer 제품인 ENV 제품에 대하여 소개해 드립니다. ENV 제품은 폴리페놀(Polyphenol)성분을 포함하여 미량 영양소 성분을 더욱 부스팅해주는 혁신적인 생물자극제 비료 제품입니다. 이는 식물 질병의 면역력을 증대시켜주며, 수확량 증진도 기대할 수 있습니다. 이를 통해 살충제, 농약, 곰팡이 억제제 (Fungicide) 사용량을 획기적으로 감소시킬 수 있으며, 이로써 작물 재배에 있어서 비용 절감이 가능합니다. 본 제품은 과일(사과, 배, 포도 등) 및 콩, 양파 등의 다양한 재배 작물에 적용할 수 있습니다. 재배 작물의 품질을 중요시하는 곳이라면 꼭 필요한 제품입니다. 본 제품에 대하여 더욱 자세한 자료와 공급에 관한 문의는 언제든지 저희 신승하이켐으로 문의 주시기 바랍니다. (주)신승하이켐 / 02-586-5549

0712월 2018 by sshichem

[화학] 무수호박산(Succinic anhydride)[CAS No.108-30-5]

화학제품

안녕하세요 오늘은 당사에서 공급하고 있는 제품 중에 무수호박산이라는 품목에 대해 소개하려고 합니다. 무수호박산은 다양한 이름으로 불려지는데 석신산 무수물, 숙신산 무수물, 다이하이드로-2,5-퓨란다이온(dihydro-2,5-furandione), 2,5- 디 옥소 테트라 하이드로 푸란 이라고도 불리며 호박산무수물이라고도 합니다. 영문명으로는 Succinic anhydride(Succinic acid, anhydrous)로 쓰입니다. 또한, 무수호박산의 CAS No.는 108-30-5 이며 화학식은 C4H4O3입니다. 무수호박산의 화학적 특징은 석신산의 산무수물로서 고리 모양 구조를 띄는 유기화합물입니다. 또한, 무수호박산의 특징은 고체로서 강한 산취를 가지고 있는 백색 분말입니다. 그리고 무수호박산은 에탄올과 클로로포름, 사염화탄소(Carbon tetrachloride)에 용해되고 물에는 쉽게 녹지 않습니다. 주로 반응제나 합성제 그리고 의약품 중간체, 가소제(Plasticizers) 및 접착제 제조에 사용됩니다. 무수호박산은 접착력과 내수성을 향상시키기 위해 금속도료로서 선박이나 자동차 도료에 많이 쓰이는 알키드 수지(alkyd resin)와 불포화 폴리에스테르 수지의 개질제(reforming agent)로도 사용할 수 있습니다. 특히 제약 분야에서는 다양한 기초 의약품 제조에 중간체로서 사용됩니다. 그리고 유기 산업에서는 유기 화합물의 합성을 위한 중간체로 사용되고 있습니다. 또한, 염료와…

0712월 2018 by admin

[농업/비료] NPK Nutrients, NPK 영양제, 비료

SSHBlog, 농업, 비료

NPK Nutrients 저희 신승하이켐에서 공급 가능한 NPK Nutrients (NPK 영양제, 비료) 제품에 대하여 소개해 드립니다. 제품 공급 문의는 언제든지 연락 부탁 드립니다. (02-585-5542) 액상 기반의 비료는 인(Phosphorus, P), 칼륨(Potassium, K), 또는 미량 영양소들과 함께 질소(N, Nitrogen)을 천천히 방출합니다. 이 질소(N), 인(P), 칼륨(K)는 주요 다량 영양소로서 식물에 가장 중요한 3가지 영양소입니다. 질소는 엽록소(chlorophyll)의 필수 성분입니다. 이 물질은 식물이 태양 에너지, 물, 이산화탄소를 기본 화합물로 사용하여 광합성을 통해 당류(sugar)를 생산할 수 있게 해줍니다. 질소는 또한 단백질의 기초가 되는 아미노산에서 중요합니다. 인은 식물의 복잡한 핵산(nucleic acid) 구조의 중요한 성분이며 세포 분열(cell division)과 새로운 조직의 형성에 중요한 역할을 합니다. 인은 식물 내성, 뿌리 생장, 복잡한 에너지 교환과 관련이 있습니다. 칼륨은 작물의 품질에 가장 중요한 영양소입니다. 이 영양소의 고함량은 식물의 방어력을 증진시켜주고, 모양, 색상, 맛, 과일과 채소의 품질 유지 기한을 개선해줍니다. 주 사용 분야 곡물류(Cereals,…

0612월 2018 by admin

[농업/비료] Promoters, 촉진제

SSHBlog, 농업, 비료

Promoters 저희 신승하이켐에서 공급 가능한 Promoters (촉진제, 토양개량제) 제품에 대하여 소개해 드립니다. 제품 공급 문의는 언제든지 연락 부탁 드립니다. (02-585-5542) 촉진제 제품 라인은 HMI와 LS 두 종류의 제품으로 구성됩니다. LS 비료 제품은 식물 유래의 킬레이트제인 리그노술폰산(LSA, lignosulfonic acid)과의 결합된 미량, 중간 원소들을 포함하고 있는 토양 또는 잎에 직접 도포 가능합니다. LSA는 정말 낮은 식물 독성 위험성을 특징으로 잎과 뿌리에서의 흡수가 매우 우수하게 만들어줍니다. HMI 제품은 부식산(후민산, 휴민산, 휴믹산, Humic Acid) 성분을 포함하고 있는데, 이 성분은 영양분의 흡수를 가속화 시키고 모든 살충제 사용에서의 캐리어(담지체)로 작용하는 특징을 갖고 있습니다. 이 부식산 성분은 레오나다이트(leonardite)에서 유래된 성분으로서 생물학적 가치가 매우 높아 식물들이 영양 결핍에 따른 스트레스 단계를 쉽게 극복할 수 있게 도와줍니다. 추가적으로 부식산은 새로운 싹들이 방출되는 것을 촉진시키며, 뿌리의 활성을 증대시킵니다. 주 사용 분야 곡물류(Cereals, 벼, 보리, 밀 등), 옥수수(Maize, Corn), 콩 류(legume),…

0612월 2018 by admin

[농업/비료] Chelates, 킬레이트 비료, 킬레이트제

SSHBlog, 농업, 비료

Chelates 저희 신승하이켐에서 공급 가능한 Chelates (킬레이트 비료, 킬레이트제) 제품에 대하여 소개해 드립니다. 제품 공급 문의는 언제든지 연락 부탁 드립니다. (02-585-5542) 본 킬레이트 제품은 EDTA 및 Fe-DTPA에 의하여 킬레이트화 된 철(Fe, Iron), 구리(동, Copper, Cu), 망간(Mn, Manganese), 아연(Zn, Zinc) 성분이며 액상과 파우더상 모두 있습니다. 킬레이트화는 금속 이온들(Cu2+, Mn2+, Zn2+, Fe2+)을 쉽게 식물, 작물들에게 생물적으로 이용가능하도록 만들어주는 중요한 과정입니다. 킬레이트화로 생성된 킬레이트 제품은 리간드라고 불리우는 거대 분자의 가운데 부착된 금속 원소의 구조로 구성된 분자를 의미합니다. 일반적으로, 무기 물질 (금속 이온 등)은 잎의 왁스 성분으로 인하여 잎 조직을 투과하지 못하지만 이와 다르게 금속-리간드 복합체는 쉽게 잎 조직을 통과할 수 있으며, 이후 분해되어 식물에게 미량영양소 공급원으로 사용될 수 있습니다. 킬레이트 비료 제품군 Grade Fe Fe 제품은 DTPA로 킬레이팅 된 나트륨-프리(Sodium-Free, Na-Free) 철(Fe, Iron) 이온이며, 이는 암모니아의 질소와 함께 포뮬레이션되어 잎의 임관(canopy)의 철 흡수를…