[식품] 천연의 식품보존료 발효식초분말

[식품] 천연의 식품보존료 발효식초분말

SSHBlog, 식품원료
발효식초분말 (Fermented Vinegar Powder for food) - 식품의 안전성 향상 & 유통기한 연장 공급사: (주)신승하이켐 / T : 02-584-5541 (Clean Label Natural Preservative - 클린 라벨 천연 보존료 보존제, 천연 방부제) 발효 식초 분말이란? 발효식초 분말은 발효를 통해 만들어진 식초를 별도의 부형제 없이 열풍건조하여 분말화 했습니다. 식초 특유의 신맛과 향은 절감되었고 pH도 약산성에서 중성 정도이면서도 강한 항균력을 가지고 있습니다. 따라서 식품(소스, 음료, 제과, 제빵, 육가공, 면, 떡, HMR) 등의 본래의 풍미에 영향을 주지 않으면서도 안전성을 강화할 수 있는 천연 항균소재로서 모든 식품 분야에 사용이 가능한 식품용 식용 식품원료 소제 (크린라벨)입니다.   발효식초의 항균력은 아래와 같습니다. - 항균 (일반세균, 리스테리아) (소세지) Antimicrobial, Anti-microbial 우육(소고기) 소시지에 대하여 무첨가와 발효식초분말 0.65%첨가로 4도씨 보존성 테스트를 진행했습니다. 결과는 11주까지 일반세균은 10의 2승 미만, 리스테리아균에 대해서는 10의3승으로 억제 가능했습니다. - 항곰팡이 (제빵) 식빵에 대하여 발효식초분말과 프로피온산칼슘(합성보존료)의 비교…
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[식품,화장품,의약] L-멘톨 (L-Menthol)

[식품,화장품,의약] L-멘톨 (L-Menthol)

SSHBlog, 식품원료, 화장품원료
L-멘톨이란?(L-MENTHOL, L-멘톨 크리스탈, L-MENTHOL CRYSTAL) 제품 공급 문의: 공급업체- (주)신승하이켐 / 02-584-5546 시원한 청량감을 주는 휘발성 성분으로서(페퍼민트 캄퍼, Peppermint camphor) 허브식물 박하(민트 Mint)의 줄기와 잎에 다량 함유되어 있습니다. 특유의 화한 느낌을 주는 맨솔(Manthol)의 상쾌한 청량감 때문에 감미료, 향(Fragrance), 착향제, Cooling Agent(쿨링 에이전트), 캔디 & 음료 & 껌 & 담배 등 식품(Food) 분야에 식품 첨가물 (Food additive)로서 사용되고 있습니다. 또한 멘솔(Mentrol)의 청량감을 이용해 생활용품분야에는 피부에 바르는 로션 & 샴푸 & 입욕제 & 치약 등 화장품(Cosmetic) 등에 사용되기도 하며 그 밖에 파스 & 진통, 근육통 연고 등의 의약품(Pharmaceutical, Drug) 의약외품 & 면도크림 & 담배향 등에도 사용되고 있습니다. 화학식 : C10H20O 분자량 : 156.27g/mol 성상 : 백색 또는 무색의 결정성 고체 비중 : 0.89 (15도씨) 끓는 점 : 212도씨 녹는 점 : 41.6도씨 L-멘톨  크리스탈 (L-MENTHOL  CRYSTAL) 제조 업체 제품정보 제조사 원산지 : 중국 포장단위 : 25KG/지통(화이버 드럼) L-맨톨의…
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[식품용, 화장품용] 천연, 합성 색소 (Colors, Colorant)

[식품용, 화장품용] 천연, 합성 색소 (Colors, Colorant)

SSHBlog, 식품원료, 화장품원료
신승하이켐에서 공급 중인 식품용, 화장품용 색소 원료 (Food Colors, Food Color, Cosmetic Colors, Cosmetic Color, Colorant, Dye),  제품 목록입니다. (1) 합성(타르)색소 (Synthetic Tar Dyes) - 식약처 고시 색소 제품명 US FDA 명 CI Number / C.I 명 색상 식용색소 적색2호 Amaranth, 아마란트 - CI 16185 Acid Red 27 식용 색소 적색102호 New Coccine, 뉴콕신 - CI 16255 Acid Red 18 식용색소 황색4호 Tartrazine, 타르트라진 FD&C Yellow No.5 CI 19140 Acid Yellow 23 식용색소 황색5호 Sunset Yellow FCF, 선셋옐로우 FCF FD&C Yellow No.6 CI 15985 Food Yellow 3 식용색소 청색1호 Brilliant Blue FCF, 브릴리안트블루 FCF FD&C Blue No.1 CI 42090 Food Blue 2 식용색소 청색2호 Indigo Carmine, 인디고카르민 FD&C Blue No.2 CI 73015 Acid Blue 74 식용색소 녹색3호 Fast Green FCF, 패스트그린 FCF FD&C Green No.3 CI 42053 Food Green 3…
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[식품,화장품,사료] 아스타잔틴 (Astaxanthin)

[식품,화장품,사료] 아스타잔틴 (Astaxanthin)

SSHBlog, 농업, 비료, 식품원료, 화장품원료
아스타잔틴 소재 공급 문의 : 공급사 (주)신승하이켐 / 02-583-5545 본 페이지에서는 저희 신승하이켐이 공급 업체로서 공급 판매 중인 아스타잔틴 (아스타산틴, 아스타크산틴, 아스타크잔틴, Astaxanthin, CAS Number: 472-61-7 & 7542-45-2)은 주로 붉은색의 해양 생물에서 발견되는 케토카로티노이드(Keto-carotenoid) 및 테르펜 (Terpene, Tetraterpenoid, 테트라테르페노이드) 계열 성분으로서, 붉은색의 영양소, 항산화제(Antioxidant), 색소, 착색제 등으로서 가치가 매우 높은 소재입니다. 화장품 쪽에서는 우수한 항산화 효능으로서 피부를 보호하고 노화를 방지하는 효능 원료 소재로서 활용 가능하며, 또한 빨간색을 나타내는 적색 색소 등으로 활용될 수도 있습니다. 참고로 일본의 몇몇 유명한 글로벌 화장품 브랜드에서는 이 아스타잔틴을 주요 효능 원료 액티브 Active로서 사용하며 마케팅에 적극적으로 활용하는 경우도 있습니다. 식품 분야에서는 다양한 측면에서 인체에 이로운 작용을 하는 건강 기능 식품 소재로서 활용되고 있습니다. 주로 루테인과 함께 눈 건강 영양소로 활용되기도 하고, 그 외에도 건기식으로서 다양한 방면으로 인체의 건강에 도움을 주는 임상 혹은 연구 결과가 국제…
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[식품] 식품 & 식품첨가물 제조 OEM

[식품] 식품 & 식품첨가물 제조 OEM

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저희 신승하이켐은 자가 식품, 식품첨가물 제조 공장을 보유하여 각종 식품 및 식품 첨가물 제조를 수행하고 있습니다. 지금까지 자체 생산한 식품 소재 및 식품 첨가물을 국내 식품 대기업 등에 오랫동안 납품해 온 경력을 갖고 있으며, 우수한 품질과 안정된 공급으로 신뢰할 수 있는 서비스를 제공해 드리고 있습니다. 깨끗하고 우수한 제조 환경과 최신식 설비를 보유하여 믿을 수 있는 제조 서비스를 제공해 드리고 있습니다. 자체 연구소도 보유하고 있어 다양한 기술 및 개발 의뢰에 대하여 성심성의껏 대응이 가능하며, 엄격한 자체 품질관리도 수행 가능합니다. 제조 가능한 품목은 아래와 같습니다. - 분말(파우더, Powder) 제품의 혼합(믹싱, Mixing) 제조 - 식품 첨가물의 제조 및 개발 - 추출물, 분말차 등의 혼합 가공 - 식품, 식품 첨가물의 소분 작업 - 기타 식품 가공 이 외에도 다양한 형태의 식품 및 식품 첨가물 제조가 가능하며, 소량, 소규모, 적은 양의 제조도 가능하오니 OEM 위탁…
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펫 푸드(Pet food) 천연 사료 첨가제 – 멜론추출 가공품

펫 푸드(Pet food) 천연 사료 첨가제 – 멜론추출 가공품

SSHBlog, 식품원료
멜론추출물 가공품은 반려동물 및 애완동물의 펫푸드(Pet food)용 천연 사료 첨가제(애견 영양제, 애견 기능성식품)로서 모든 종류의 동물용 사료에 사용이 가능합니다. 본 제품은 특정 품종의 멜론추출물을 기반으로 한 제품입니다. 원료로 사용된 특정 품종의 멜론에는 천연 항산화 성분으로 잘 알려진 수퍼옥사이드 디스무테이즈 [Superoxide Dismutase (SOD)]가 다량 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 반려동물의 노화억제, 항산화 효과, 피부건강, 피부미용(윤기나는 털), 치매, 기억력감퇴 억제, 면역력 강화 효과가 있습니다. 본 제품의 SOD 성분은 별도의 피막제로 코팅을 통해 산화작용, 낮은pH 그리고 높은 온도 등의 위험 요인으로부터 안정됩니다. 제품의 특정 및 적용 분야 성상: 백색 분말. 본 제품은 멜론 농축 과즙과 팜유, 미세입자 타입의 셀룰로오스를 섞은 후 동결건조해서 만들어진 제품입니다. 본 제품은 모든 타입의 사료에 사용이 가능합니다. 주요  성분  및  제품  규격 주요성분: 조 단백질, 조 회분, 조 지방, 조 섬유질, 나트륨, 라이신, 메티오닌, (SOD 효소 활성 min. 2 600…
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펫 푸드(Pet food) 천연 사료 첨가제 – 생효모 사료첨가제

펫 푸드(Pet food) 천연 사료 첨가제 – 생효모 사료첨가제

SSHBlog, 식품원료
        생효모 사료첨가제는 반려동물 및 애완동물의 펫푸드(Pet food)용 천연 사료 첨가제로(애견 영양제, 애견 기능성식품)서 기능성 생 맥주 효모로 구성되어있습니다. 본 제품은 프로바이오틱스로서 장내 유익균 증식, 유해균 억제에 도움이 되고, 장내 환경 개선, 장건강, 소화 촉진에 효과가 있으며 반려동물의 번식력 향상, 전반적인 건강 상태를 유지시켜줍니다. 제품은 Micro capsulation을 하여 내산성을 갖고 있어 장 까지 안전하게 도달합니다. 제품 특징 및 적용 분야 성상: 베이지나 회색의 그레뉼러 또는 구슬타입 생효모 사료첨가제는 마이크로 캡슐화한 제품으로 프리믹스에 사용이 가능하고 내열성이 있어서 펠렛 타입의 사료에 적합합니다. 본 제품은 모든 사료에 사용이 가능합니다. 그리고  단위가축용 사료에 사용되는 원료 및 첨가제 대부분과도 잘 섞입니다. 주요성분 Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 .....1x1010 CFU*/g * CFU(Colony Forming Units) 제품에 대한 문의는 언제든지 공급사인 저희 신승하이켐으로 연락 부탁 드립니다. (주)신승하이켐 / 02-587-5547
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펫 푸드(Pet food) 천연 사료 첨가제 – 셀레늄을 함유한 건조 효모

펫 푸드(Pet food) 천연 사료 첨가제 – 셀레늄을 함유한 건조 효모

SSHBlog, 식품원료
          셀레늄을 함유한 건조 효모는 반려동물 및 애완동물의 펫푸드(Pet food)용 천연 사료 첨가제(애견 영양제, 애견 기능성식품)로서 맥주효모를 불활성화 시킨 제품으로 필수미량영양소(필수 미네랄)인 셀레늄을 생체이용률이 높은 유기물 형태로 함유하고 있습니다. 본 제품은 무기물 형태의 셀레늄을 맥주효모 배양액에 첨가 하고, 이후에 배양된 맥주효모를 불활성화 시킴으로서 만들어집니다. 본 제품의 맥주효모는 배양액에 있는 무기물 형태의 셀레늄을 흡수한 후 효모의 체내에서 생합성을 통해 유기물 형태의 셀레늄(주로 셀레노메티오닌/selenomethionine 형태 이지만 셀레노시스테인/selenocysteine 과 같은 다른 형태가 되기도함)으로 변환시킵니다. 이렇게 변환된 유기물 형태의 셀레늄은 무기물 형태의 셀레늄보다 생체 이용율이 높습니다. 본 제품의의 효과로는 반려동물 및 애완동물의 노화억제, 성장촉진, 항산화 효과, 면역력 강화, 전반적인 건강상태를 유지 시켜줍니다.   제품 특징 및 적용 분야 • 성상: 약한 황갈색의 미세분말 • 적용분야: ㆍ본 제품은 산업용 생산에 최적화된 흐름성을 갖도록 설계되어 프리믹스 제품에 적용 시 골고루 잘 섞입니다.…
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[식품, 화장품] 글리세린 (Glycerine)

[식품, 화장품] 글리세린 (Glycerine)

SSHBlog, 식품원료, 화장품원료
안녕하세요. 금번 포스팅에서는 저희 공급사인 신승하이켐에서 공급 중인 글리세린 (Glycerine, Glycerin, Glycerol, 글리세롤, CAS No.: 56-81-5)에 대하여 소개 드리고자 합니다. 글리세린은 식품 산업, 화장품 산업 등에서 널리 사용 중인 필수 원료입니다. 글리세린은 폴리올(Polyol) 구조의 소재로서, 무색, 무취의 단맛이 나는 점성의 액체입니다. 그리세린은 항균, 항바이러스 작용이 있다고 알려져 있고 상처나 화상등의 연고 제품에 많이 사용됩니다. 식품 산업에서는 단맛을 내는 감미료로 많이 사용되며, 의약, 화장품에서는 습윤제, 보습제 용도로 많이 사용되고 있습니다. 글리세롤은 분자내에 3개의 -OH기(Hydroxy Group)를 갖고 있어 물에 잘 녹고, 흡습성을 나타냅니다. 식품 산업에서 그리세롤은 습윤제, 용매, 감미료로 사용되며 식품의 보존료 역할로서 보존력 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 설탕 등의 대체제로 사용될 수 있으며, 입이나 피부에서 온열효과를 나타내기 때문에 자일리톨이나 에리스리톨같은 감미료의 쿨링 효과를 원치 않을때도 사용 가능합니다. 의약용도로는 상처용 연고 등에 사용되고 있으며 적십자의 보고에 따르면 글리세린 85% 수용액은…
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[식품] SOY Austria 대두단백(SOY PROTEIN) 제품(Non GMO)

[식품] SOY Austria 대두단백(SOY PROTEIN) 제품(Non GMO)

SSHBlog, 식품원료
SOY AUSTRIA 는 유럽산 원료의 주요 제조업체로서 그 중에서도 GMO-FREE 대두 제품 생산에 대한 풍부한 경험을 바탕으로 세계 각지에 다양한 대두 제품들을 공급하고 있습니다. SOY AUSTRIA 의 제품들은 유명 글로벌 식품 회사들의 레시피에서 뺄 수 없는 원료로서 사용되고 있습니다 SOY AUSTRIA 고유의 특별한 설비로 생산을 하고 있으며 어떠한 화학 성분도 사용하지 않습니다. 화학물질을 전혀 사용하지 않는 당사의 제조공정으로 콩에서 얻을 수 있는 단백질, 지방, 비타민 E, 레시틴 과 같은 유효 성분이 자연 그대로 함유되어 있습니다 SOY AUSTRIA 는 오랜 경험을 통해서 최고 품질의 대두가 1)좋은 토양, 2)품종에 적합한 재배 방식에서 나온다는 것을 알고 있습니다. 그래서 SOY AUSTRIA 와 같은 생각을 갖는 현지 농가들과 오랫동안 긴밀한 관계를 유지하고 있습니다. 이러한 파트너쉽은 당사의 비즈니스의 핵심이고 여러 세대를 이어가면서 계속 유지하고 있습니다. SOY AUSTRIA 의 제품 라인업 전지 대두 제품 /Full-fat Soy products …
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